FRASE:

TE DESEO EL HUMOR NECESARIO PARA RELATIVIZAR MUCHÍSIMAS COSAS. mUCHAS TEMPESTADES PASARÁN SON QUE TRUENOS Y RELÁMPAGOS TE ALCANCEN.


TARTA DE SANTIAGO


Ingredientes:

  - 200 gr, de almendra molida
  - 200 gr, de azúcar
  - 4 huevos
  - una pizca de canela
  - ralladura de limón o naranja
  - azúcar glass

Elaboración:

Se precalienta el horno arriba y abajo a 180º mientras vamos haciendo la masa.
Batimos los huevos con el azúcar hasta doblar el volumen.
Con cuidado mezclamos las almendras molidas, la ralladura de limón o naranja y la canela.
Ponemos la masa en un molde de aluminio de usar y tirar.
Lo metemos al horno a 180º grados y estará sobre unos 20 ó 30 minutos. Una vez frío desmoldamos, espolvoreamos con azúcar glass, poniéndole en el centro una Cruz de Santiago que se habrá hecho con cartón.