Ingredientes:

    - 350 gr. de harina bizcochona
    - 250 gr. de azúcar
    - 250 gr. de aceite
    - 100 g. de nata para montar
    - 1 punta de bicarbonato
    -  4 huevos 
    -  ralladura de un limón

Elaboración:

Ponemos el horno a 250 º arriba y abajo.
En un bol batimos los huevos con el azúcar, luego se incorpora la ralladura del limón, y se sigue mezclando, después el aceite y la nata quese habrá montado antes de incorporarla,, y después se va añadiendo la harina quese habrá mezclado el bicarbonato.
Se deja reposar una media hra para que salga más esponjosa. Se van llenando los papelillos las 3/4 partes del papel para que puedan subir y no se salgan. Se espolvorean con azúcar por en medio y se reduce el horno a 200º. Se hornea de 10 a 12 minuos hasta que estén doraditas. Se apaga el horno y se dejan dentro otros 5 minutos.