FRASE:

Los muros que construirmos alrededor de nosotros nos protegen contra la tristeza pero también impiden que nos llegue la felicidad.



GALLETAS DE CANELA

Ingredientes:

  - 100 gr. de mantequilla
  - 3/4 de azúca granulada
  - 200 gr. de harina
  -  1 huevo
  - 2 cucharadas de canela

Elaboración:

Precalentar el horno a 175º arriba y abajo.
Echar la mantequilla, el huevo y el azúcar y mezclar bien.
Echar la harina y la canela, hacerlo con un tenedor, no amasando.
Refrigerar la masa por 30 min. Retirar y estirar la masa formando galletitas con cortes de molde. A mí no me ha dado resultado, me ha costado trabajar la masa y he decidido hacer montoncitos, pero también han quedado bonitas, y así no le he agregado más harina. Se ponen en una placa de horno a distancia una de otra porque crecen, a 175º por 10 ó 15 minutos. Cuando estén doraditas. Están buenísimas.