FRASE:

Recuerda que la mejor relación es aqulla en la que el amor por cada uno excede la necesidad por el otro.


GALLETAS DE GELATINA DE LIMON

Ingredientes:

   - 150 gr. de margarina
   - 1/2 taza de azúcar
   - 1 huevo grande
   - 1 paquete pequeño de gelatina en polvo o medio del grande.
   - 2 tazas de harina bizcochona
   - 1 cucharadita de esencia de vainilla o polvo
 

Elaboración:

Se precalienta el horno arriba y abajo a 180º.
Bate la mantequilla y agrégale el azúcar y la mitad de la gelatina y continúa batiendo hasta que estén integrados. Incorpora el huevo, la harina y la vainilla, hasta que la puedas modear con las manos, pero también puedes dejarla en el frigorífico un ratito liada en film transparente, se manejará mejor. Forma bolitas y ponlas en la bandeja con su papel de horno, estas sí crecen, así que ponlas un poco retiradas unas de otras y luego aplánalas  un poco y dale forma redondita con los dedos y espolvorealas con un poco de gelatina por encima. Mételas en el horno previamente calentado a 180º arriba y abajo unos 10 minutos, que no queden echas del todo, solo doraditas por abajo, cuando están fuera se terminan de hacer.