A PESAR DE SU MALA FAMA EN ALGUNOS SENTIDOS, VAMOS A DESCUBRIR LAS VENTAJAS QUE, BIEN USADO, PUEDE OTORGARNOS ESTE PRODUCTO. CADA VEZ QUE VAYAMOS A ESCOGER UN CHOCOLATE, NOS FIJAREMOS EN SU PUREZA, ES DECIR, EL % DE CACAO QUE CONTIENE, YA QUE SI VEMOS LA ETIQUETA POR DETRÁS, VEREMOS QUÉ CONTENIDO DE CACACO CONTINEE, PUES CUANTO MÁS ALTO SEA, MEJOR. ES RICO EN MAGNESIO, POTASIO, FÓSFORO, FL`ŽUOR, HIERRO, FIBRA, TEOBROMINA, CAFEÍNA Y DOS SUSTANCIAS PSICOESTIMULANTES, LA FENILETILAMINA Y LA CASI RECIÉN ENCONTRADA ANANDAMIDA, UN PRINCIPIO SIMILAR AL ENCONTRADO EN EL CANABIS O CÁÑAMO INDIO. ESTA ÚLTIMA SUSTANCIA GENER AEUFORIA, HIPOGLUCEMIA, ETC. LA PALABRA ANANDAMIDA DERIVA DEL SÁNSCRITO ANANDA, QUE SIGNIFICA FELICIDAD. SE DEBE TENER CUIDADO CON LOS OXALATOS DEL CACAO, ASÍ COMO DE SU CONTENDIO EN CAFEÍNA, ADITIVOS, CONSERVANTES, GLUCOSA Y GRASAS, POR ESO, CUANTO MÁS PURO MEJOR, PERO CON MODERACIÓN. EL CHOCOLATE INDUCE AL CEREBRO A LOS MISMOS EFECTOS QUE LA MARIHUANA, PERO NO ES ADICTIVO NI ESTÁ CONSIDERADO UNA DROGA. ES UN RECONSTITUYENTE, NUTRITIVO Y ESTIMULANTE, INDICADO EN PERSONAS CONVALENCIENTES Y DÉBILES.
CONSUMIR DULCES, SIN SON ARTESANOS, NO ES NINGÚN PECADO CAPITAL, PERO DEBEN TOMARSE CON MODERACIÓN. NO ES QUE DEBAMOS ELIMINARLOS DE MANERA RADICAL DE NUESTRO CONSUMO SEMANAL O MENSUAL, PORQUE PUEDEN OCUPAR SU ESPACIO, PERO SABIENDO SIEMPRE QUE SON
ARTESANOS Y, POR TANTO COMPUESTOS DE INGREDIENTES LO MÁS NATURALES POSIBLES.
