BLANQUITO FELIZ


Ingredientes:

  - Un bizcocho
  - Dos tabletas de chocolate blanco
  - Una tarrina pequeña de nata para montar
  - Un vaso de leche
  - 1 sobre de cuajada
  - 75 gr. de azúcar

Elaboración:

Relleno del bizcocho:
Se pone el chocolate troceado, el azúcar, la leche, la nata y el subre de cuajada en una cazuela, removiendo constantemente,  sin que supere los 90º dejando que hierva un poco, en el fuego.
Se espera a que se enfríe un poco.
El bizcocho se abre por la mitad, procurando que el corte no se haga hasta el final, solo para poder levantar la tapa y que luego no cueste trabajo encajar la parte de arriba con la de abajo.
Se le echa el relleno con una buena capa de chocolate por dentro, y se cierra.
Se pone la mezcla de chocolate restante cubriendo todo el bizcocho.
Se adorna, con chocolate para fundir, o lacasitos, al gusto.